Soy Vale, dietista-nutricionista especializada en conducta alimentaria y neurodivergencias. Empecé mi carrera formada bajo un enfoque centrado en el peso. Con el tiempo, comprendí que ese modelo no promovía un bienestar real, sino la persecución de un número en la balanza. Ese cuestionamiento me llevó a transitar hacia una práctica no pesocentrista, respetuosa con la diversidad corporal y con la complejidad de cada historia personal. Al conocer Salud en Todas las Tallas (HAES®), confirmé algo que ya intuía: la salud no es un destino al que llegar perdiendo peso, sino algo que se construye día a día, desde las posibilidades reales de cada persona.

Acompaño a personas con relaciones problemáticas con la comida y el cuerpo. Sé lo agotador que es vivir controlando lo que comes o chequeando tu cuerpo constantemente, y sé que hay una salida de ese ciclo. También trabajo con personas neurodivergentes, integrando factores que muchas veces se ignoran: selectividad alimentaria, sensorialidad, función ejecutiva, interocepción y energía disponible. Porque la forma de comer no puede entenderse sin entender cómo funciona cada persona.

Creo en aprender a comer desde el placer y la conexión, sin miedo y con libertad. Mi objetivo es ayudarte a salir del ciclo de dietas crónicas, hacer las paces con la comida y con tu cuerpo, y construir una relación más amable con ambos. En el proceso, hablaremos mucho más que de «qué comer»: exploraremos tus patrones, el papel que juega la comida en tu vida, qué hay detrás de tus elecciones alimentarias y las creencias que aprendiste sobre comer.

Trabajo desde un marco peso-inclusivo, antigordofóbico y neuroafirmativo, con una mirada neutral hacia la comida y el cuerpo. Camino a tu lado, pero siempre eres tú quien protagoniza el proceso.